Ajam Ketjap is een heerlijk gerecht uit de Indonesische keuken. De Ketjap saus maak je apart. Je kunt het met in stukjes gesneden kipfilet bereiden, maar lekkerder is (vind ik zelf) met kleine kippenpootjes!
Simpele bami, maar heel smakelijk door de trassi. De trassi stinkt heel erg als je het bakt, maar dat trekt vanzelf weg. Je kunt de groentes uitbreiden met paksoi, amsoi, kousenband etc.