Tag: koekjes
Lamingtons
Heerlijk luchtige cakejes met een laagje jam, gehuld in chocolade en dan door kokos gerold. Afkomstig uit Australië en vernoemd naar de vroegere gouverneur van Queensland (provincie in Australië), Lamington. Er zijn veel verhalen over wanneer hij ze als eerste at, maar ze waren in ieder geval speciaal voor hem ...
Read more
Witte chocolademuffins
Ik ben gek op het maken van muffins, omdat ze zo simpel en snel klaar zijn. Voor het beste resultaat mix je de ingrediënten niet, maar roer je ze door elkaar en laat je er klontjes in. Dat is HET geheim voor goede muffins met de juiste structuur en vorm. ...
Read more
Madline (madeleine)
Heerlijke cakejes in schelpjesvorm! De cakejes zijn afkomstig uit Commercy, een provincie in het noorden van Frankrijk. "Madeleine" zou in de 18e eeuw een boerin zijn geweest, die bij het onverwacht bezoek van hertog Stanislaus Leszczynski deze cakejes zou hebben gebakken met wat ze op dat moment in huis had. ...
Read more
Algerijnse pindamaaantjes
Nog zo'n lekker koekje afkomstig uit Algerijnse;pinda-maantjes....
Read more
Kruidkoek met dadels, abrikozen en sinaasappel
Ik vind zo'n lekkere zelfgebakken kruidkoek heel goed passen bij de herfst; lekker kopje koffie of een glas thee met daarbij een dikke plak van deze geurige en smakelijke koek.....
Read more
Algerijnse chocolade-halvakoekjes zonder oven
Dit is een recept van zo'n gemakkelijk te maken koekje waarbij je geen oven hoeft te gebruiken.....
Read more
Chocolade-koffiekoekjes
Lekkere, niet al te moeilijk te maken koffiekoekjes met een vulling en versiering van chocolade....
Read more
Jamkoekjes
Jamkoekjes kan je op veel manieren maken maar de manier zoals ik in dit recept gebruik leek me ook wel leuk en decoratief.....
Read more
