Heerlijk bij een kopje thee of koffie... Ik heb op de achtergrond ook nog een leeg thee glas geplaatst, zodat jullie kunnen zien, welk glas ik gebruik..;)
Baghrir is een soort dun pannenkoekje dat ook wel ‘duizend-gaten’ wordt genoemd. Dit gerecht wordt meestal ’s middags bij de thee door de vrouwen gegeten, bij het ontbijt of tijdens een feest. Net zoals onze pannenkoeken worden ze naar smaak met honing, suiker of boter belegd…
Mini Msemmen - Rghayef, Vermeng het meel met de griesmeel en het zout. Voeg beetje bij beetje water toe totdat je een stevig deeg hebt. Kneed dit zeker voor 5-10 minuten goed door.