Wortel cake a la Iman

Step 1

Hoe ga je te werk?

Mix de eieren, suiker en de vanillesuiker 5 tot 10 minuten doe dan de olie, de geraspte wortel bij en voeg dan beetje bij beetje de meel en de bakpoeder bij. Vet een bakvorm in en laat bakken op 180 graden. Als je ziet dat de cake klaar is prik je er met een satestokje om er zeker van te zijn dat je cake klaar is. Laat rusten.

Ondertussen doe je 2 glazen suiker en 2 glazen water in een steelpan en laten koken op het vuur. Dit doe je op de cake en laat je rusten alles moet op de cake want de cake droogt heel snel uit.

Eiwitmengsel (je kan ook gewoon slagroom gebruiken):

- 2 eiwitten
- Wat suiker.
- 1 zakje vanillesuiker

Mix de eiwitten tot dat je ziet dat het wat stevig is geworden en dan doe je de suiker en de vanillesuiker erbij. Dit doe je op de cake en je strooit er wat kokos op.
Ziet er moeilijk uit maar is makkelijker dan het lijkt.

Bsahtkoum,

~Cuisine la Iman~