Mussakhan

Step 1

kook de kip gaar 1/anderhalf uur

maak een kommetje met citroensap alle kruiden en was de kip in dit mengsel laat het een dag of halve dag marineren.

smeer olijfolie op het brood rasp de knoflook en smeer dat ook over het brood, snijd een beetje koriander en versier het brood ermee

doe de kip in een ovenschaal en laat het ongeveer een half uur tot 3kwartier bakken.

ondertussen snijd je de tomaten ui en koriander en doet hier dezelfde kruiden bij wat je bij de kip deed.

ik heb het gebakken met ghee(smen) maar als je het niet hebt kun je dat ook in andere boter doen. doe de groenten in de pan en voeg wat boulioun van de kip toe zet een deksel op de pan totdat de ui zacht is.

voeg de ui+het vocht over het brood heen en leg 1 kippenbout door de helft op het brood.en doe dat samen nog ongeveer 6-7 minuten in de oven.

EN ETEN MAARR