Gehakt balletjes met rijst

Step 1

De hoeveel heid van alle ingrediënten hangt af van hoeveel jij wilt gebruiken.

Ik heb niet echt gemeten ik heb alles op gevoel gedaan.

Klein beetje rijst goed laten koken (mocht ie plakken des te beter)

Doe je gehakt in een grote kom en doe je selderij fijn gehakt(kosbar en of Me3dnoss of beide), rasalhanot, heel klein beetje olie, zout, z3afrane erbij. Alles op gevoel en de hoeveel heid gehakt dat je gebruikt.

Meng alles goed door elkaar dat alles in het gehakt verwerkt word.

Zodra de rijst ook klaar is laat je het goed uitlekken en doe je daarna bij het gehakt erbij. Doe niet alle rijst tegelijk erbij, het kan zijn dat je dan te veel rijst bij het gehakt krijgt en dan heb je alleen rijstballetjes met beetje gehakt. Doe beetje bij beetje tot dat je genoeg rijst hebt.

Gehakt moet echt boven steken.

Daarna maakt je naar keuze grote of kleine balletjes ( Tip maak kleine tot middelgroot balletjes is makkelijker en ziet er ook mooier uit.)

Zodra je klaar bent met de balletjes klop je 1 of 2 eieren ( je kan altijd daarna nog meer eieren gebruiken mocht het nodig zijn).

Je dropt een paar (1 a 3) balletjes in het geklopte ei en haal je het door het paneermeel,

Dan doe je met hetzelfde balletje weer door het ei en haal je die nu door de couscous ( dat maakt het extra knapperig)

Dat doe je dan met alle balletjes.

Je kan ook het paneermeel en de couscous door elkaar mengen en dan maar een keer door het ei. Probeer maar en kijk zelf wat jou het makkelijkst uit komt. Ik doe soms allebei soms mengen.

Zodra je klaar bent verwarm je de olie in de pan of in de frituurpan (net wat je hebt) laat ze mooi goud bruin worden. Ze moeten wel helemaal in de olie.

Voor de zekerheid pak je de grootste balletje en snij je die in het midden mocht het gehakt nog niet gaar zijn dan weet je dat je de rest nog wat langer in moet laten.

Laat de balletjes op een papier doekje goed uitlekken

Pak je een bord beleg het met sla, en doe je alle bolletje op het bord, je kan het op verschillende manieren versieren, je kan het ook met tomaat en of citroen versieren.

Bsahha