Churros (gefrituurde deegstengels)
2005-10-06- Cuisine: Spaanse
- Skill Level: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Servings: 6
- Prep Time: 30m
Average Member Rating
(3.7 / 5)
6 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Halal worstenbroodjes met bereidingsfoto’s
-
Oliebollen recept
-
Perencake met speculaaskruiden
-
Kaasuibroodjes
-
Griesmeel Stokbrood
Nutritional Info
This information is per serving.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Ingredients
- eieren
- 150 g bloem
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 stukje citroenschil
- 2 eetlepels suiker
- snufje zout
- olie om te frituren
- poedersuiker uit strooibus
Materialen
- spuitzak (met kartelmond met grote opening),
- keukenpapier
Method
Step 1
In kom eieren loskloppen. Boven andere kom bloem zeven. In pan 150 ml water met olie, citroenschil, suiker en zout aan de kook brengen. Citroenschil verwijderen.
Vuur laag zetten, bloem in één keer aan water in pan toevoegen en het geheel krachtig met houten lepel 1 à 2 minuten doorroeren tot deegbal ontstaat.
Pan van vuur nemen en losgeklopte eieren beetje bij beetje krachtig erdoor roeren tot gelijkmatig en glanzend deeg ontstaat. Bereiden Frituurolie verhitten tot ca. 185 ºC.
Deeg in spuitzak scheppen en in gedeelten slierten van ca. 10 cm in olie spuiten en ca. 4 minuten goudbruin frituren.
Laten uitlekken op keukenpapier en flink bestrooien met poedersuiker.
Churros serveren met dikke chocolademelk.
dit is zoooooo heerlijk vooral ook lekker bij marokkaanse thee!
Comments (5)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Gezonde Mueslirepen een verantwoord tussendoortje
(5 / 5)
-
Linzen-tonijnsalade
(4 / 5)
-
Fusilli met tonijn
(5 / 5)
-
Visbastilla - filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.2 / 5)
-
Koffiebroodjes
(3.7 / 5)
-
Kleine vismhancha
(4.4 / 5)
-
Krokante gehakt rollen!
(4.3 / 5)
posted by mia1981 on 06-10-2005
dit wil ik al zo lang proberen bedankt voor het recept 😉
posted by Marisah on 06-10-2005
Heb het wel eens geprobeerd, smaakte goed, maaaaaar… het deeg was zo stug dat mijn spuitzak stuk ging.. hoe kan ik dat oplossen?
posted by MADAME CUISINE on 13-10-2005
marisha, dat zelfde probleem had ik ook…:moe:
posted by nahnah on 17-01-2009
Hoi, je kan bij blokker een plastic spuitzak kopen en anders marskramer die zijn echt stevig. succes
posted by nahnah on 17-01-2009
srry maar ik kreeg het recept van iemand uit Marokko, er moet geen water in lauwe melk, ik maak het ook wel es en het lukt me altyd hmdl.