Loader

Recipe Search

Recipe Types: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches

Chocoladetruffels

2011-02-03
Chocoladetruffels
  • Servings: 1
  • Prep Time: 60m

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4.6 / 5)

4.6 5 5
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

5 People rated this recipe

Post Views: 16.169
Related Recipes:
  • Gezonde Mueslirepen

    Gezonde Mueslirepen een verantwoord tussendoortje

  • Mini-cheesecakes met frambozenswirl

    Mini-cheesecakes met frambozenswirl

  • Mini cheesecakes

    Mini cheesecakes met aardbeien en slagroom (basisrecept)

  • Heerlijke Aziatische Indische spekkoek

    Spekkoek heerlijke Aziatische Indische lekkernij

  • Mars cupcakes

    Mars cupcakes

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Ja

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Ingredients

  • Dit heb je nodig:
    100 gram pure chocolade;
    4 eetlepels cacaopoeder;
    50 gram poedersuiker;
    50 gram roomboter;
    1 groot ei;
    2 eetlepels melk.

Method

Step 1

Zo maak je het:

Hak de chocolade in stukjes.
Doe de stukjes chocolade, de suiker, de roomboter en de melk in een pan "au bain marie" (een schaal of pan boven een grotere pan kokend water) en laat het geheel al roerend smelten tot je een gladde massa krijgt.
Haal de pan van het gas.
Breek het ei en scheid het eigeel van het eiwit.
Roer het eigeel snel door de chocolademassa.
Laat de chocoladecrème lauw worden en zet ze tenminste 1 uur in de koelkast zodat ze helemaal afkoelt en hard wordt.

Maak dan de truffels:
Doe het cacaopoeder op een bordje.
Rol kleine balletjes van het chocolademengsel en rol ze door het cacaopoeder.
Zet de truffels weer 1 uur in de koelkast.
Je kunt ook een smaakje toevoegen aan het chocolademengsel....

Deel dit recept met anderen
Recipe Type: Tags: , , , , Ingredients: , , , , , ,

    Comments (5)

    1. posted by koken20 on 04-02-2011

      hmm ziet er heerlijk uit ook heel chic eigenlijk….bedankt voor het recept:)

        Beantwoorden

    2. posted by amber20 on 05-02-2011

      Graag gedaan hoor…veel plezier met het recept.
      groetjes,
      AMBER

        Beantwoorden

    3. posted by koken20 on 09-04-2011

      ik wil deze chocolade truffels maken voor een bijeenkomst,hoeveel koekjes komen er uit dit recept?

      dank je

        Beantwoorden

    4. posted by mamavand on 15-04-2011

      salaam alaykum,

      Ik heb ze gemaakt en vond ze errug lekker! Alleen een probleem: toen ik er balletjes van wilde draaien gingen ze een beetje smelten door de warmte van mijn handen waardoor et moeilijk ging. Iemand tips?

        Beantwoorden

    5. posted by saartje2009 on 21-08-2011

      je ken de mengsel een beetje vriezen zodat khet een beetje klei achtig wordt.

        Beantwoorden

    Geef een reactie

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.