Loader

Recipe Search

Recipe Types: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches

Chocolade-koffiekoekjes

2013-09-25
Chocolade-koffiekoekjes
  • Servings: 1
  • Prep Time: 45m

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (3.7 / 5)

3.7 5 4
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

4 People rated this recipe

Post Views: 10.249
Related Recipes:
  • Gezonde Mueslirepen

    Gezonde Mueslirepen een verantwoord tussendoortje

  • Linzen-tonijnsalade

    Linzen-tonijnsalade

  • Bloemkoolovenschotel met kip en ananas

    Bloemkoolovenschotel met kip en ananas

  • Mini-cheesecakes met frambozenswirl

    Mini-cheesecakes met frambozenswirl

  • Mini cheesecakes

    Mini cheesecakes met aardbeien en slagroom (basisrecept)

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Vegetarisch

    Ja

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Ingredients

  • Dit heb je nodig:
    - 125 gram roomboter;
    - 100 gram poedersuiker;
    - 1 eigeel;
    - 200 gram bloem;
    - 20 gram oploskoffie;
    - vanille;
    - chocoladepasta;
    - pure chocolade.

Method

Step 1

Zo maak je het:

Mix de roomboter in een kom samen met de poedersuiker tot een romige massa.
Mix er het eigeel, de vanille en de oploskoffie doorheen.
Mix er dan beetje bij beetje de bloem doorheen (het moet een plakkerig deeg worden).
Doe het deeg in een spuitzak met een grote opening en spuit "dotten" van het deeg op een met bakpapier belegde bakplaat.
Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in de oven op 180 graden.

Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.

Besmeer de onderkant van 1 koekje met wat chocoladepaste en plak een ander koekje daar op.
Smelt wat pure chocolade au bain marie of in de magnetron.
Doe dat in een klein puntzakje en versier de koekjes met de gesmolten chocolade.
Bestrooi op het laatst met wat poedersuiker.

Deel dit recept met anderen
Recipe Type: Tags: , , , , , Ingredients: , , , , , , , , , ,

    Comment (1)

    1. posted by bint abdullah on 30-04-2014

      Er moet wel bij gezegd worden dat het handig is om de koffie eerst op te lossen, bijvoorbeeld in de vanille. Ook wordt er niet gezegd hoeveel vanille er gebruikt moet worden. Overigens is 20 gram koffie niet te veel voor deze hoeveelheid deeg?

        Beantwoorden

    Geef een reactie

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.