Recipes from Ingredient: Venkel
Venkel is een plant uit de schermbloemenfamilie. Het is een naar anijs smakende plant die als kruid gezien wordt, maar ook als groente en dan vooral de verdikking van de onderkant van de steel die aan de voet van de plant groeit. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien. Via middeleeuwse handelsroutes bereikte het Aziatische venkel West-Europa en verraste men telkens weer met nieuwe toepassingen.
Amlou – extra ingrediënten
Amlou is een mengsel van Arganolie, amandelen en honing en wordt gezien als een ware delicatesse. Het is niet alleen erg lekker, maar vooral ook gezond. Ideaal voor op toast, broodbeleg of op pannekoeken. Amlou is bovendien snel klaar te maken en is voor langere tijd te bewaren.
Read more
