Recipes from Ingredient: Kaneel
Kaneel is een in de keuken gebruikte specerij. Het bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom,. Er bestaan vele varianten, maar de belangrijkste zijn de Ceylonkaneel en de cassia. Cassia is wat branderiger en zoeter dan Ceylonkaneel. Kaneel wordt in stokjes verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen kaneel aan toegevoegd is. Het zou dus beter cassia genoemd kunnen worden.
Driehoekjes
Driehoekjes gevuld met amandelen. Ik heb geen idee hoe men deze koekjes noemt. Dus vandaar dat ik het maar even Driehoekjes heb genoemd. Wanneer iemand weet hoe ze wel heten, hoor ik dat graag.
Read more
