mtabbal - super geSimpel recept en heerlijk om brood in te dippen. qua aubergine: je kan natuurlijk plakken grillen in de oven, maar ik vind het veel Simpeler om ze gewoon even snel te frituren in olie.
De structuur van deze gamba's is zachter dan waneer ze gebakken zijn. Mijn voorkeur gaat uit naar deze gamba, omdat het "vlees" van de gamba zachter blijft dan wanner je hem bakt.